odla ogräs.

 
När landet och rabatterna svämmar över av ovälkommet ogräs finns det något sällsamt tillfreställande att odla ogräs i kruka för en gångs skull, eller, som i detta fall, balkonglåda. Det är ju så sanslöst tacksamt! Just denna mynta är från en vanligt kryddkruka som jag köpte i mataffären, och som faktiskt överlevde vintern i samma balkonglåda som den står i, trots övervintring i ouppvärmt garage. När solen började titta fram i våras gjorde myntan detsamma, och efter lite ny jord satte den fart ordentligt. Fast myntan får stanna inom lås och bom, annars lär den väl ha spridit sig till halva stan till nästa år.
 
 
Några förslag på vad jag ska göra med den? Te kanske?
 
 

risgroda.





Ah, idag har jag återupplevt en riktig klassiker; risgrodan! Jag vet inte hur många grodor jag sydde som liten. Jag startade till och med en liten verksamhet och sålde grodor till mina vänner, 25 för de små och 50 för de stora. Tack vare riset kan man sätta grodan i olika positioner och den blir dessutom skön att hålla i.

En risgroda görs på följande vis:

• Lägg ihop två bitar tyg och måla av grodmönstret. (Mönstret finns nedan. Skriv ut på A4.)
• Sy ihop tygbitarna räta mot räta och lämna håll mellan markeringarna nedertill på grodan. Sy gärna med tredubbla stygn eller med tät, tät sicksack så det blir riktigt hållbart.
• Klipp runt grodan men lämna lite sömnsmån. Gör hack in till sömmen vid skarpa kanter eller djupa veck så ser det bättre ut när man vänder grodan.
• Vänd grodan och använd en tratt för att fylla på med ris. Har du ingen tratt kan man forma ett papper till en kon.
• Nåla och sy ihop med små, täta stygn.
• Ge grodan ett par lämpliga ögon.

Det går också bra att använda filt och låta kidsen tråckla ihop en groda själv. Då lämpar sig dock vanlig stoppning bättre än ris...

Lycka till!








och lite maränger på det.


Jag skrev ju tidigare om att göra egen glass. Det uppmärksamme lade givetvis märke till att det var hela 8 äggulor i receptet. Så vad gör man då av äggvitorna?

Jag gör maränger. Det är gott, enkelt och trevligt att ge bort. Jag föredrar italienska maränger och brukar gå över följande recept:

• 300 g strösocker
• 100 g vatten
• 150 g äggvita
• 30 g strösocker

Gör så här:
Koka upp den första mängden socker med vattnet till 120-125-grader. Börja vispa när sockerlagen är 110-115 grader. Häll ner den kokande sockerlagen i en stråle i den vispade vitan (låt den gå på lägsta växeln när ni häller ner sockerlagen). Vispa snabbt i någon minut och låt den sedan gå på låg växel tills den blir kall. Spritsa ut på plåt och grädda i 125° i 40-45 minuter, beroende på storlek på marängerna. Låt svalna på galler.

Receptet går givetvis att justera beroende på hur mycket äggvita man råkar ha.




mönster pläd.


Jag fick en fråga om hur jag virkar pläden och vilket mönster jag använder mig av. Ursprungsmönstret hittade jag hos Stickig. Pläden virkas av stolpar; en topp är tre stolpar i en maska och en dal är tre stolpar ihopvirkade. Mellan topparna och dalarna är det fyra vanliga stolpar. Tänk på att börja varje varv med tre luftmaskor istället för första stolpen.

Dalen kan vara lite knepig, men stolpar virkas ihop på följande sätt enligt Stickigs mönster:

"omtag, genom maskan, omtag, dra igenom maskan, omtag genom två maskor

omtag, genom maskan, omtag, dra igenom maskan, omtag genom två maskor
omtag, genom maskan, omtag, dra igenom maskan, omtag dra igenom alla fem maskor"

Du väljer själv hur stor din pläd ska bli, men tänk på att alltid börja och sluta med en topp. Jag har 26 toppar och 25 dalar på min filt, den är virkad i Marks&Kattens Eco bomull med virknål 3,5 och blir då ca 120 cm bred. (Jag virkar ganska hårt.) Varje rand är två varv.



virkklubbspremiär.


Ikväll är det årets första virkklubb! För min del blir det nog att fortsätta med pläden, den har legat helt orörd hela julen. Snacks: maränger. Dryck: rödvin.




ekologisk glass.


Glass är min stora last och svaga punkt. Jag verkligen älskar glass! Jag tycker att det går utmärkt att äta hela vintern också för den delen. Och allra, allra godast är hemgjord glass. När jag var liten gjorde alltid min mamma en trevåningstårta med hemmagjord jordgubbsglass och marsipanrosor till min födelsedag. Marsipanen fick gärna någon annan äta upp, men glassen... ojojoj.

Jag har ju tidigare lagt ut ett recept på vaniljglass, men nu har jag hittat ett ännu bättre, en fransk variant. Eftersom jag numera har glassmaskin gör jag glassen i den, det tycker jag blir allra godast. Men det fungerar också att ställa in i frysen och röra då och då.

Till ca 1,5 liter glass behövs:

• 5 dl  vispgrädde
• 4 dl  mjölk
• 2 st  vaniljstänger
• 1,75 dl  strösocker
• 8 st  äggulor
• 0,25 tsk  salt

Gör såhär:

• Häll grädde och mjölk i en kastrull, dela vaniljstängerna på längden
och skrapa ur fröna. Blanda både dem och de urskrapade skidorna i
gräddmjölken. Låt detta sjuda upp på spisen.
• Tag sedan kastrullen från plattan så att gräddmjölken får svalna.
• Vispa socker, äggulor och salt fluffigt med en elvisp. Tillsätt äggvispet,
lite i taget i gräddmjölken. Rör om väl.
• Ställ tillbaka kastrullen på spisen och sjud inder vispning tills krämen
börjat tjockna. Bränna absolut inte blandningen, då är det bara att börja om.
• Tag kastrullen av spisen och vispa krämen kall.
• Följ instruktionerna på din glassmaskin. Utan glassmaskin: Häll
glasskrämen i en form och ställ in i frysen. Rör om var tjugonde minut
och frys 3-4 timmar.



Det fina i kråksången är att alla dessa ingredienser går att få tag på som ekologiska. Ekovaniljsstänger ser man förvisso inte ofta ute i handeln, men det kan man med fördel beställa billigt från till exempel Crearome.

Originalrecept hittas här.


miljövänlig grönsakssoppa.


Detta är förvisso ingen matblogg, men jag tänkte att jag ändå skulle tipsa om en fantastisk maträtt om du, som jag, är fattig, lat och aspirerande miljöhjälte. Denna fantastiska rätt är grönsakssoppa. Den är billig, ingredienserna finns att få tag i närproducerat och det går att göra tillräckligt för en vecka i streck. Perfekt!

Du behöver:

• 1 gul lök
• 1 röd lök
• Några vitlöksklyftor
• 1 litet kålrotshuvud
• 3 stora morötter
• 4-5 stora potatisar
• 2 palsternackor
• Ekologisk buljong utan glutamat och annat skit.
• 2 lagerblad

Skala och skär kålrot, morot, potatis och palsternacka i ungefär lika stora bitar. Hacka och fräs löken och vitlöken i smör eller olja. Addera kålroten och och 1,5-2 liter vatten och motsvarande buljongtärningar. Låt koka upp och koka ett par minuter. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och låt koka tills det är lagom genomkokt. Salta och peppra efter behag. Klart!

Det går självklart utmärkt att tillsätta smaksättning efter behag, exempelvis:

• Chili
• Ingefära
• Örter som oregano och timjan.
• Persilja

Det är går också bra att stoppa i lite vad man har hemma, ledsna grönsaker eller vad man nu hittar. Kål passar exempelvis bra i.

Soppan kan förvaras i kylskåp i flera dagar. Finns det kvar går det sedan att frysa in, även om rotsakerna kan bli lite mjöliga av den processen.

Voilá! Närproducerat för den late. Avnjutes med fördel med smörstekta krutonger eller ostgratinerade mackor.




badbombsvariant.


Jisses, vilken helg! Jag var sjuk men lyckades ändå slutföra uppsatsen som nu är på sista översyn hos handledaren.

Men, nu är det pyssel igen. Det var så skoj att göra badbomber att jag gjorde en sats till. Den här gången med lavendel; byt ut citrusoljan mot 15 droppar lavendelolja. Jag tog några droppar mandelolja också eftersom havtornsoljan försvinner plus att jag adderade lite torkade blommor.

Det blev bra tycker jag. Denna gången använde jag mördegsformar av metall som jag först la ett lager torkade blommor i, och sedan packade med badbombsdeg.




Meanwhile, in the kitchen...



Jag får massor med snälla kommentarer av mina härliga läsare, och många undrar hur jag hinner och orkar pyssla så mycket. Det är väldigt enkelt, jag struntar i att göra tråkiga vuxenmåsten. Jag har exempelvis inte diskat sen i torsdags, men det lider ju inte jag av när jag sitter i vardagsrummet och gör väldoftande badbomber.

Prioriteringar mina vänner, prioriteringar!


badbomber.


Häromdagen testade jag att göra egna badbomber enligt Crearomes recept, hittas i receptbanken. Jag gjorde dock en lite modifikation, istället för badbrusfärglösning använde jag havtornsfruktolja. Så här såg min variant ut: 

317 g natriumbikarbonat
185 g citronsyra
1,5 g cellulosa
19 ml turkisk rödolja
10 droppar havtornsfruktolja
10 dr eterisk mandarinolja
5 dr eterisk citronnolja

De torra ingredienserna siktas samman och sedan blandas oljorna i. Jag blandade oljorna tillsammans först. Knåda blandningen med händerna, men använd handskar. Jag använde en badbrusform som jag köpte från Crearome och fyllde de båda delarna överfulla och tryckte ihop med vridande rörelser, men det skulle säkert gå bra att använda hårda muffinsformar eller dylikt också.

Kan tycka att mina blev i minsta laget, men de brusar bra och luktar gott.





De blir ju dessutom extra fräsiga med cellofan och liten rosett.



hemgjord glögg.


Sådär, idag blev glöggen färdig! Den har silats och provsmakats och fått betyget väl godkänd.



Och två flaskor har redan hittat nya hem.



Glögg i gå-bort-kostym.


bivaxljus.


För några veckor sedan köpte jag ett kilo ekologiskt bivax av en lokal bioldlare. Det är ett bra tips för övrigt; att höra sig för direkt med odlaren, jag betalade bara en tredjedel av vad jag skulle ha fått betala hos någon av återförsäljaren och det skulle inte ens ha varit ekologiskt.

Hur som, jag tänkte förstås använda bivaxet i min hudvård, men det är verkligen en fantastisk multiråvara. Blandat med olja och citronsaft är det ett utmärkt möbelpolish, tillsammans med olja en utmärkt tassalva till vovven och tillsammans med olja och eteriska oljor fungerar det som hårpomada.

Men det går ju förstås också att göra miljövänliga ljus av det, det avger inga otäcka ångor när det förbränns och luktar dessutom gott. Steksnöre fungerar som veke och ljuset är gjutet i glöggkoppar inhandlade på loppis.

Gör så här:

• Fläta steksnöret och fäst det i något som kan ligga över koppen. Jag använde en strumpsticka.

• Smält bivaxet i ett vattenbad. Sila det genom en bit lakansväv om det är orenheter i.

• Häll bivaxet i koppen och låt stelna. Klipp veken till lagom längd.

Klart!






alternativa pepparkakshus.


Min syster Ida gör så skojiga saker. Det här platta pepparkakshuset i funkisstil exempelvis, och det hänger i mitt fönster! Bilden har mamma tagit.




sticka julkulor.


För några veckor sedan köpte jag Arne & Carlos Julkulor, en alldeles fabulös bok med 50 mönster på julgranskulor att sticka. Kulorna pryds av klassiska nordiska mönster.




Jag har använt Raumas finullgarn på bokens rekommendation och stickar med 2,5-stickor. Fyller gör jag med ullflor.

Det är ju ett alldeles perfekt julpyssel, åtminstone tills något går fel. En kväll hade jag av en av bambustickorna och blev jättearg och alldeles varm, sådär så jag ville klä av mig skinnet.

Det är ju så avslappnande med handarbete.


glögg in the making.




För ett par veckor sedan satte jag glögg på jäsning. Jag utgick från Virkverkets recept.

Om lite mindre än en vecka är det provsmakning!


husmorstips: rengör silver.


Jag är inne i en period då jag känner att jag vill storstäda. Ni vet, sådär riktigt skura och tvätta ur alla lådor och damma lister och gå igenom gömmor där det samlats damm och otrevligheter. Detta infall kan ha att göra med att det snart är jul men kanske ännu hellre att jag skriver uppsats. Aldrig är väl andra tråkigheter så lockande som när man MÅSTE plugga MASSOR. (Städrycket kan också ha att göra med att jag inte har torkat av mina lister på typ fyra år, men det behöver vi ju inte prata om.)

Men, hur som haver, idag fick jag ett infall att testa det gamla husmorsknepet för att snygga upp silverbestick. Jag har mina dopbestick samt lite arvegods som såg riktigt tråkigt ut.

Gör såhär:

• Koka upp vatten med lite bikarbonat i.
• Häll vattnet i en skål med aluminiumfolie i.
• Doppa silverprylarna och diska sedan som vanligt.



Såhär tråkiga såg de ut innan...



Och efter någon halvminut i spat (innan disk):



Som magi!


rädda pingu!


Nya Zeelands pingviner riskerade att frysa ihjäl då deras naturliga fettlager är förstört av ett oljeutsläpp. Ni har väl inte missat att Lyan i Österbymo därför har startat en räddningsauktion från och med måndag för att sticka tröjor till pingvinerna. Kan man inte delta kan man sticka en hemma och posta till dem. Mönster och info hittas här.

En snabb googlesökning visar att pingvinerna för denna gång verkar vara räddade, då gensvaret har varit enormt. De tar dock fortfarande emot tröjor för framtida bruk om det blir ytterligare oljekatastrofer.





pyssel.


Jag undrar vad jag ska hitta på för pyssel till helgen.




att odla inomhus.


I år har jag lyckats förlänga odlingssäsongen rejält. När det började bli kallare flyttade jag in mina balkongvänner och de har faktiskt fortsatt att frodas. Det känns hur lyxigt som helst att avnjuta egenodlade tomater, paprikor och physalis ända in i oktober.









Det enda som är trist är egentligen platsbristen. Det blir ganska trångt med alla plantor och krukor. Tomaterna försåtsminerar dessutom mitt vardagsrum och physalisen fäller i den osorterade tvätthögen inne i garderoben. Ja, och bladlössen är ju inte så kul heller. Tur att jag har mycket spindlar som tar hand om dem.


status pläd.


Ja, på tal om pläden. Det går framåt, sakta men säkert. Det blev ju ett ganska långt virkuppehåll när jag fick tennisarmbåge, och den är faktiskt fortfarande inte helt hundra (undvik detta fenomen om ni kan), vilket har lett till lite förseningar.

Å andra sidan har jag ingen deadline på projektet, så det stör mig inte. Det är perfekt att plocka fram när man tittar på tv eller behöver en stunds avslappning. Och visst blir man nästan hypnotiserad när man tittar på den?




Den skulle kunna fungera som överkast på enkelsäng när den är klar.







Många maskor blir det.


den ultimata trasan.


Jag fick en fråga om hur mina disktrasor fungerar för ett tag sedan. Jag kan meddela att de fungerar bra, och särskilt mitt senaste tillskott. Det är inte mormorsrutan utan den begynnande trasan till vänster i bilden. Även här är det vanliga stolpar som gäller, men jag har använt mönstret från min pläd.

Så, efter empiriska studier så kan jag konstatera att följande är förutsättningar för en lyckad virkad disktrasa:

1) Virka luftigt.

2) Använd gärna stolpar, men inte mönster som blir för kompakta. (Om man inte vill ha en mer disksvampttrasa.)

3) Snåla inte med storleken. Min sista trasa var större än mina andra, och lite större än en vanlig. Fungerade mycket bättre och suger duktigt när man torkar av diskbänken.





Tidigare inlägg
RSS 2.0